My little Pony-tårta
Att ta mig an "uppdrag" som jag inte är riktigt säker på om jag ska klara av sporrar mig mer och mer. Förr hade jag inte ens tänkt tanken att försöka, medan jag nu för tiden tänker lite som Pippi Långstrump: Att det här har jag aldrig gjort så det klarar jag säkert!
För att gömma mig bakom en "undanflykt" att det här kan jag inte, kommer att hämma mig mer än vad det utvecklar mig, för utmaningar är verkligen stärkande och utvecklande!
 
Den senaste utmaningen för mig var en My Little Pony-tårta till en nybliven 5-åring. Jag har skrivit det förut och jag skriver det igen, barn är brutalt ärliga och är mina svåraste uppdragsgivare! Och vi får inte glömma det varma väder som vi har nu heller. Det i sig är en stor utmaning då det är ett himla springande till kylskåpet för att sätta in och ta ut tårtan under tiden som man jobbar med den.
Jag har gjort några tårtor på My little Pony- temat förut, men inte modellerat på det här sättet. Här var det önskemål om en Pinkie pie och en Fluttershy, vilka jag aldrig hade hört talas om förut. Som vanligt tog jag hjälp av min vän Google och hittade bilder på hur de såg ut med både färger och mönster. Allt för att fånga upp de karaktäristiska drag som finns hos de två.
 
Det gick förvånandsvärt fort, om man nu tycker knappa tre timmar för två hästar är fort, att skapa dem färdiga. Trodde jag ja, då jag igår tyckte att det fattades något på en av dem och kunde först inte alls komma på vad det var. Vingarna! Fluttershy, den gula hästen, skulle ju ha vingar! Tänk om jag hade missat det helt, det hade jag nog fått fan för... 😉
Men det var inte värre än att modellera dem och limma dit. Två gulliga små hästar fick stå på tork tills de idag fick beträda den dekorerade tårtan. 
Att dekorera med cirklar har jag inte gjort förut på någon tårta men att jobba med olika storlekar och färger ger en häftig effekt och då jag plockade upp de färger som fanns på hästarna så blev det en färgsprakande skapelse som passade till dessa två hästar.
Tårtan fylldes med smak av jordgubbar och det blev en jordgubbskompott samt en himmelsk jordgubbsröra. Den täcktes sedan med grädde och marsipan och alla dekorationer gjordes i sockerpasta.
 
 
 
My little Pony-tårta 
ca 10 personer
 
Botten
  • 4 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl vetemjöl
  • 1dl potatismjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
Vispa ägg och strösocker riktigt vitt och poröst.
Blanda samman vetemjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.
Vänd försiktigt ner mjölblandningen i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad springform, 20 cm i diameter.
Grädda den i mitten av ugnen, 175°, i ca 30 minuter.
Stjälp upp botten och låt den svalna under bakduk.
 
Jordgubbskompott
  • 250 gr jordgubbar
  • 70 gr strösocker
  • 2 tsk saft från citron
  • 2 gelatinblad
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.
Koka jordgubbar, strösocker och citronsaften i ca 5 minuter.
Ta av kastrullen från plattan.
Krama ur gelatinbladen och lägg ner dem i den varma vätskan och rör tills bladen har smält.
Låt kompotten svalna.
 
Himmelsk jordgubbsröra
  • 2 dl vispgrädde
  • 100 g philadelphia
  • ¾ dl florsocker
  • ¾ tsk vaniljpulver
  • 250 g jordgubbar, i småbitar
Vispa grädden hårt.
Blanda samman philadelphiaost, florsocker och vaniljsocker tills det blir klumpfritt.
Vänd ner philadelphiablandningen i grädden och tillsätt sist jordgubbarna.
Blir blandningen för lös så vispa upp den med hjälp av en ballongvisp.
 
Montering
 
Dela tårtbotten i tre delar.
Bred jordgubbskompott på den första delen och täck den sedan med en bottendel.
Bred ett tjockt lager med den himmelska jordgubbsröran på den delen och täck sedan med den sista.
Låt gärna tårtan vila över natten så att bottnarna hinner sätta sig ordentligt.
 
Dekoration
  • 5 dl vispgrädde
  • 500 gr marsipan
  • knappt 500 gr sockerpasta
  • pastafärger i valfria kulörer
Vispa grädden ganska hårt och täckt tårtan med ett jämnt lager.
Kavla ut marsipanen och täck tårtan.
Gör valfria dekorationer, finns bra filmer på youtube att titta på om du vill ha tips om hur du ska göra när du modellera.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Här har det inte blivit så mycket gjort på eftermiddagen då luften i stort sett har stått still. Nu har det börjat fläkta lite grann och min man tyckte att vi skulle ta en sväng på motorcykeln. Det är sådana saker som man får göra när det blir kväll och jag fasar redan nu för att dra på mig skinnstället. Det blir snabbt svettigt och kletigt och det gäller att dra iväg i fart med en gång och inte stanna till någonstans då man håller på att smälta bort i den här värmen i den utstyrseln. Men skönt är det när man väl kommer iväg!
 
Ta hand om dig!