4 Oktober 2018 - 18:03
Kanelbullens dag=kanelbullekladdkaka
Allmänt
Bakning
mat/bak
recept
4 oktober och vi firar kanelbullens dag. Här hinner jag inte baka några bullar då jag har lite beställningar i företaget att ta hand om! Så himla härligt att få skriva det, trots att jag tror att ni kanske tycker att jag är lite tjatig.

Är det så att även du inte hinner baka några bullar och inte vill åka iväg till affären för att handla så kan jag rekommendera att röra ihop en kladdkaka med smak av kanelbulle. Jag hittade ett recept hos koket.se där denna goding som är välfylld av kanel. Jag modifierade den lite då jag inte hade alla i gredienser hemma som var i originalreceptet.


 Kanelbullekladdkaka 
  • 200 gr smör
  • 4 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 4 msk kanel
  • 1/2 dl rörströsocker
  • ca 1/2 dl pärlsocker
Smält smöret i en kastrull. 
Rör samman smör, ägg, strösocker, vetemjöl och 2 msk kanel.
Häll smeten i en springform, ca 20 cm i diameter, men spara ca 1 1/2 dl av smeten.
Tillsätt 2 msk kanel och rörströsockret i den sparade smeten.
Spritsa den resterande smeten i formen i mönster av en spiral. 
Strö över pärlsocker. 
Grädda mitt i ugnen, 175°, i 22-25 minuter.

Så härligt att ha torsdagen gjord och nu ser jag fram emot morgondagen och början på en hemmahelg!

Ta hand om dig! 
❤
0 kommentar(er)
Om Mig:

Jag som skriver här heter Viktoria Grönqvist Alvin och bor i ett litet samhälle i norra Småland. Här bor jag tillsammans med min man i vårt älskade hus Åkerdala. Ett hus som kräver mycket kärlek och omsorg och som vi ständigt renoverar för att få tillbaka den gamla charm som en gång fanns här i huset. Jag har även mycket tankar och funderingar om livet och dessa kommer ganska ofta ut i texterna som jag skriver här. Jag bara älskar att baka och driver ett eget litet tårtbageri som heter Åkerdala Sockerbageri. Mina tårtor hittar du under mitt företagsnamn, men övriga bakverk försöker jag att lägga ut här så mycket jag hinner. Loppisfynd och andra gamla ting är något annat som jag bara älskar och vårt 300 kvm stora hus är fyllt med det som vi ärvt, fyndat och loppat på olika ställen. Jag hoppas att du kommer att trivas här hos mig! Välkommen! Vill du komma i kontakt med mig så skicka ett mail till info@dagarnapaakerdala.se