Jag har just nu fullt upp vad det gäller tårttillverkning till helgens beställningar så någon egen torsdagsbakning har inte hunnits med. Istället så bjuder jag på bilder på en av de tårtor som gjordes till förra helgen, en häst-tårta till en nybliven 30-åring.
Tårtan fylldes med mjölkchokladfluff och hallonmousse, spacklades med marängsmörkräm och dekorerades med sockerpasta. Och då födelsedagsbarnet har egen häst och har ett stort hästintresse så självklart så fick det bli på tema häst.
Stalltårta
12 personer
Tårtbotten, hittar du här.
Mjölkchokladfluff och hallonmousse, hittar du här.
Marängsmörkräm, hittar du här.
Till den här tårtan gick det åt närmare ett kilo sockerpasta i olika kulörer då det är en hel del detaljer uppbyggda i flera olika lager. För att täcka en vanlig tårta av denna storlek går det åt ca 500 gr sockerpasta och sedan lite extra om du ska modellera lite detaljer och dekorera med.
Nej, här kikar vi nu vidare på Ernst Jul, vilket är lite mysigt att titta och inspireras av.
Ta hand om dig!
♥
0 kommentar(er)
